“有句话就是舍不得孩子套不住狼，所以说你今天只管按着我说的去做就行了。你也可以学着做，以后分了家也有个生意做。”

  舒佳美说着让她先坐在小凳子上休息片刻，她自己把所需要的食材拿了出来。

  肥瘦相间的肉切成条，加上各式的调料腌制一下，再加水裹上红薯粉。

  “你现在帮忙烧火，眼睛不要眨，我让你烧大就大，小就小。”

  李氏从小在家都在厨屋里转，烧火是个高手，小半会儿，舒佳美倒了好些清油。

  李氏张大嘴问道，“婆婆，你怎么用了那么多的清油？”

  “油多才能炸出好味道，再说，油炸过后的清油还能再用。”

  舒佳美用手试了试油温，把腌制好的肉条一一放进油锅。

  三分钟后，肉条渐渐地变成黄色，舒佳美慌忙地用勺子把锅里的肉条盛了上来，待锅里的油温渐渐升高，再把肉条放进锅里复炸一次。

  李氏又开口问道，“婆婆，这又是啥意思？为啥还要放进锅里。”

  “这叫复炸，可以使肉条更加地酥脆。”

  她见肉条渐渐膨胀起来，再次把肉条盛了起来。

  “你现在可以把肉条端出去让他们尝尝，我还要在厨房里忙活一下。”

  舒佳美让李氏把肉条端出去之前，告知了她怎么个吃法，李氏低声问道，“婆婆，我们几时也可以吃到这肉条？”

  舒佳美笑而不语。

  李氏见她不说话便知道了一切，便没再问话，她小心翼翼的把肉条端了出去。

  掌柜的一脸不屑地说道，“不就是把肉条抹了一层油炸，我就不信它会好吃。”

  “不管你们信不信反正我信婆婆做的任何一样东西它都是美味可口的。”李氏对着马师爷笑了笑按照舒佳美教的法子一一传授给了马师爷。

  马师爷嫌弃用筷子夹，直接上手抓了好几条肉条喂进嘴里。

  掌柜的睁大眼睛问道，“师爷，是不是非常的难吃？”

  “错了，简直是美味佳肴呀！可惜，你酒楼没有这道小吃，不然，定让你赚得盆满钵满。”马师爷笑着吃了好几条肉条道。

  “我才不信，一个妇人能做出这些美味。”

  掌柜的说着就用筷子夹了一条放进嘴里，“对，好吃。真是我狗眼看人低，没有看出那妇人真的有几把刷子。”

  他回转头对李氏道，“红薯淀粉我全要了，外加三两银子让你婆婆把菜谱卖给我。”

  李氏抿着唇道，“掌柜的，虽说我们急需要用银子，但你不能打压价格，要知道这一份肉条你至少可以卖好几百个铜板，你以为我们是从农家来的就能这样糊弄我们。”

  “想不到姑娘你也是个厉害的主儿，那你打算怎么办？”掌柜的一改先前的态度，笑着说道。