乐支差点笑出了声说道：“是土豆啊！”

“土豆？怎么会是这样的味道。”四皇子大惊，一脸好奇的问道。

“原本我见别人吃土豆，都是煮着吃，或者蒸着吃。这样的做法确实还没见别人做过，也难怪你没吃过了。不过你这么一说，倒是这道菜很适合。毕竟成本低，味道好。算是很适合的菜了，就加到菜单上去。”乐支笑着说道。

“你该不是骗我吧。我总觉的味道不像，不过要真的是土豆的话，成本就节约很多。”四皇子若有所思道。

乐支点了点头想了想：“既然这样，不如先写一批家常菜。就二十道才，三个汤。够使三个月了。三个月后，这些大厨基本上手艺也提高了，就可以开始高难度的菜了。”

“二十道！沐春楼的饭菜都不过十五道。你是怎么会这么多的！”四皇子惊讶道。

“十五？那难怪沐春楼不咋地！”乐支调侃道。四皇子的白眼都快翻到了天上。

回到皇子府，果然老太太已经休息了。特意吩咐圆子给乐支留了红糖粥，生怕她饿着。乐支心头一阵感动，随即觉得自己最近确实没顾得上老太太。心里愧疚极了。

和四皇子来到书房，乐支就开始拟菜单。毛笔捏在手中，先写下：“家常土豆丝。”

随即开始想二十道菜里，八道热荤菜，五道热素菜。三道凉素菜，四道素荤菜。这些菜必须得好上手，味道好。不然时间确实来不及。

去除一道土豆丝，还有四道热素菜乐支想了想冬季食材本就短缺严重，就用家常菜来凑吧。还要搭配简单，颜色好看，随即就写下手撕包菜，麻婆豆腐，韭菜炒银芽，西红柿炒蛋。这几道菜，原本在乐支的世界里，可都是简单的不能再简单的菜。可是到了这里，都成了没见过的稀罕物。

热荤菜，乐支犹豫了一下，想到这里的鱼做法不好吃，于是写到：清蒸鲈鱼。家常快手菜里，这个最简单。随即写到葱爆羊肉，小炒黄牛，宫保鸡丁，红烧丸子。再来一个白水煮河虾。想了想，又加了红烧肉和糖醋里脊。

这几样菜，牛羊猪鸡鱼虾都用到了，而且都不算是太难的做法。总算是敲定了大方向。

“你写的都是什么啊！宫保鸡丁？是什么？白水煮河虾？好吃？糖醋里脊？又是甜又是酸？”四皇子拿起乐支想了半天憋出的热菜好奇的问道。

“哎呀，你别问了。明天让厨子试菜的时候，不就知道了！”乐支挑眉道。

随即埋头继续写着凉菜，苏凉菜简单，白糖酒酿萝卜丝，姜汁菠菜，再来个黄瓜花生拌木耳。清脆爽口，光是想想，就想喝两大碗酒。

凉荤菜，就更简单了。乐支早就想好，提前用各种调料准备好料包，酱肉就可以凑好几道，红油耳丝，酱香猪爪，卤牛肉。最后配上之前给四皇子做的酸妞白肉。看起来十分完美。